Challenge #6/21 – Gesund durchs Jahr mit TCM – Juni 2021

Der Frühling und der frühe Sommer sind ganz wunderbare Zeiten zum "Wildkräutersammeln".

Heuer hat die Covid-Pandemie leider viele  Kräuterführungen unmöglich gemacht und damit manchen, die beim Sammeln noch unsicher sind, die Möglichkeit genommen in den Genuss der „wilden“ Kräuter zu kommen.

Aber nun gibt es ja doch schon wieder weniger Beschränkungen und viele Kräuterkundige warten schon darauf, Dich wieder mitzunehmen in die Wiesen und Wälder und Dir leckere und heilsame Pflanzen zu zeigen. Oftmals sind solche Wanderungen auch mit Kochkursen verbunden, die Dir gleich zeigen, was Du aus dem Gesammelten in der Küche Tolles zaubern kannst.

Ich würde Dir heute gerne ein paar Kräuter vorstellen, die Du nicht nur bei Kräuter-Wanderungen kennenlernen kannst, sondern die vielleicht auch in Deinem Garten wachsen und denen Du möglicherweise bisher gar keine besondere Bedeutung beigemessen hast oder über deren überschießendes Wachstum Du Dich vielleicht sogar geärgert hast, ohne zu wissen, dass Du Dich eigentlich glücklich schätzen kannst, sie in Deinem Garten zu finden.

Ich habe für Dich jetzt einfach eine kleine Runde durch meinen Garten gemacht und möchte Dir zeigen, was für wertvolle Schätze ich - nur auf dem relativ kleinen Gartenareal - finden konnte und … das ist nur ein Teil vom Ganzen. Ausgewählt habe ich sie, weil es für unsere Region sehr typische und häufig vorkommende   Pflanzen sind, die sich im Lauf der Zeit wild im Garten ausgebereitet haben.

Nur den Kren habe ich einmal eingesetzt, aber da er so eine wichtige Heilpflanze ist und die Blüten gerade so wunderbar duften, konnte ich nicht umhin, ihn auch dazu zunehmen. Du findest ihn übrigens manchmal auch in „wilden Wiesen“. 

Die "wilden" Kräuter in meinem Garten

LINKS:

Kräuterwanderungen :

Blühendes Österreich

Kräuterwanderungen Österreich

Geführte Wanderungen Sonnentor

Ein paar spezielle Tipps:

Wildkräuter-Erlebnis mit Johanna Staudinger

Wildkräuter-Kochen mit der "Tauern-Hex"

Bücher:

Das Buch zum Kurs: Gesund durchs Jahr mit TCM, Gabriele Peham

Das große Buch der westlichen Kräuter aus der Sicht der TCM, F. Ploberger

Essbare Wildkräuter und Wildbeeren für unterwegs, R. Beiser 

Essbare Wildkräuter und ihre giftigen Doppelgänger, E.-M. Dreyer 

Doldenblütler, R./F. Lüder

Pflanzliche Notnahrung, J. Vogel 

Grundkurs Pflanzenbestimmung: Eine Praxisanleitung für Anfänger und Fortgeschrittene, Lüder

Online-Kurse - TCM und 5 Elemente:

„Gesund durchs Jahr mit TCM“

TCM für Einsteiger